2017… ASTICE MARINATO AL CAFFÈ CON TRIS DI VERDURE E MINI-CRESCENTINE 11 Feb 201716 Giu 2017 Torno con una ricetta veloce e speciale, ideale per un secondo (o un antipasto) per la cena di S.Valentino o per un'occasione romantica ! INGREDIENTI: Leggi tutto "ASTICE MARINATO AL…
2017… [VEGAN] Gnocchi di patate con fonduta vegan 15 Gen 201716 Giu 2017 Una ricetta velocissima per stupire i vostri ospiti e che sarà amata anche dai non vegani, garantito !!Leggi tutto "[VEGAN] Gnocchi di patate con fonduta vegan"
2017… [VIDEORICETTA] Trentino Gourmet 8 Gen 201716 Giu 2017 La prima videoricetta del 2017 !!! Una versione gourmet di un piatto tipico Trentino: Polenta,crauti e salsiccia,rivisitato per poter essere presentato elegantemente magari per una cena importante ! Leggi tutto…
2017… RICETTA PER IL CENONE DI CAPODANNO 1 Gen 201716 Giu 2017 Ciao ragazzi !!!!!! Inizio il nuovo anno raccontadovi il mio cenone di capodanno e dandovi una ricettina veloce che trovate subito dopo le foto :) Leggi tutto "RICETTA PER IL…
caminetto… Uovo in camicia con crema di cannellini e patate dolci 5 Nov 201618 Mag 2017 Una ricetta semplice e veloce, per una cena stucchevole da preparare al volo ;) INGREDIENTI 1 patata dolce a testa 1 uovo a testa Leggi tutto "Uovo in camicia con…
caminetto… Zattera Spiaggiata 19 Ott 201618 Mag 2017 Così, per provare la cottura con la macchina sottovuoto @SOCEPI, ho fatto questa salsa di peperoni,riutilizzando la scorza #essiccata @TauroEssiccatori. Poi mi son detta: "E ora, che ci faccio?" e…
alghe… Fondale marino 16 Ott 201618 Mag 2017 Ieri sera abbiamo passato una bellissima serata in compagnia di amici che sono venuti a cena ;) (@Chiara e @Mario) Il menù era così composto: ANTIPASTO: Tartare di polipo con…
budget limitato… La cucina del riuso #zerosprechi: Gnocchi di spinaci su salsa di friselle pugliesi 16 Ott 201618 Mag 2017 L'altro giorno è venuto a cena mio papà...lui è abituato a mangiare piuttosto presto, noi invece prima di mezzanotte non mangiamo mai ;) Ovviamente non potevo farlo aspettare fino a…
agrodolce… Crema di fagioli #essiccati con bruschette alla provola sottovuoto 15 Ott 201618 Mag 2017 Avevo dei fagiolini (#tegoline) essiccati con il #biosec della @TauroEssiccatori ed in frigo una provola conservata sottovuoto...La cottura sottovuoto mi ha sempre affascinata,ma non avevo mai provato,così ho colto la…
antipasti… Patate dolci in due maniere con uovo strapannato alla @CraccoCarlo 14 Ott 201618 Mag 2017 Ho trovato al supermercato le patate dolci americane (quelle a pasta bianca,non quelle arancioni)...Era una vita che non le cucinavo, così le ho fatte in due maniere: Purè di patate…